Показаны сообщения с ярлыком Макар Гончаров. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Макар Гончаров. Показать все сообщения

1 февраля 2016 г.

Confectionery Goncharoff - кондитер Макар Гончаров, Япония

О жизни Макара Гончарова известно мало. Он обучался кулинарному делу во Владивостоке, а впоследствии был придворным кондитером династии Романовых, во время революции 1917 бежал в Японию. В 1923 в Сеуле открыл шоколадную фабрику в Сеуле и начал торговлю кондитерскими изделиями. По данным разных источников, в том же 1923 или в 1926 Гончаров нанимает в Сеуле знакомых китайцев на службу и переносит производство в Кобэ, где он заведовал магазинами скорее в качестве менеджера, чем промышленника.